平成５年割烹こじまを長崎市内思案橋そばにオープン、店舗拡張のため平成８年に市内銅座町へ移転リニューアル致しました。
地元に密着した長崎らしい料理に、お客様からもご好評を頂いております。
その中で、豚の角煮はお客様の人気メニューの一つとなり、角煮の販売を開始、角煮、角煮まんじゅうの販売がお客様より御支持を頂くようになり、平成１４年長崎で初の角煮専門店「角煮家こじま」をオープンいたしました。
以来割烹料理店で培われた熟練された技で、自慢の味を皆様にお届けしております。
会社名 ：
有限会社こじま
代表者 ：
児島 徳二郎
所在地 ：
長崎市銅座町６−１２
電話番号 ：
０１２０−８２２−５４３
ＦＡＸ番号 ：
０１２０−０１４−８５０
